Một trong những giống gà bản địa được nhiều bà con và chủ trang trại ưa chuộng phải kể đến giống gà Lạc Thuỷ. Với khả năng chống chịu bệnh tốt, không chỉ dễ nuôi, lớn nhanh mà giống gà này còn sở hữu chất lượng thịt vô cùng thơm ngon, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Nếu bà con đang có phương hướng chăn nuôi thì giống gà này sẽ là một ý tưởng hay ho để bà con tham khảo cho mô hình của mình.
1. Nguồn gốc của gà Lạc Thuỷ
Gà Lạc Thủy hay còn có tên gọi khác là gà ri mận tía. Đây là một trong những giống gà bản địa nổi trội của Việt Nam. Theo các báo cáo, giống gà Lạc Thuỷ thuần chủng có nguồn gốc từ huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình và được bà con ở địa phương nuôi từ lâu đời, truyền nối qua nhiều thế hệ.
Ngay từ lúc phát hiện, gà đã được đưa vào danh sách để bảo tồn nguồn gen. Tên của chúng cũng được các nhà khoa học thuộc Viện Nghiên cứu và chăn nuôi đặt theo địa danh Lạc Thủy, đồng thời đề xuất đề tài khoa học bảo tồn, chọn lọc nhân giống.
Gà Hòa Bình là giống gà có năng suất chất lượng rất tốt, khả năng thích nghi cao, phù hợp với điều kiện khí hậu và chăn nuôi của hầu hết các vùng ở Việt Nam. Đặc biệt chúng còn sản xuất thành phẩm thịt, trứng thơm ngon, giàu dinh dưỡng nên rất được thị trường ưa chuộng
2. Đặc điểm ngoại hình của gà Lạc Thuỷ
Qua quá trình bảo tồn và nuôi dưỡng thì theo các đánh giá, Gà Hòa Bình có ngoại hình gần giống với gà Mía. Ở giai đoạn 1 ngày tuổi, chúng có màu lông trắng ngà đồng nhất. Mỏ, da và chân đều màu vàng, tốc độ phát triển, sinh trưởng nhanh. Sau khoảng 1 tuần tuổi, gà con đã mọc lông gần hết, lông ở cánh đã được bao phủ hoàn toàn. Đến tuần tuổi thứ 4, nhìn vào đã có thể phân biệt gà trống hay mái bởi màu lông đã có sự phân định rõ. Đây được xem là đặc điểm nổi trội nhất của gà Lạc Thuỷ Hòa Bình mà không phải giống gà nào cũng có.
Khi trưởng thành, lông của chuốt rất mượt mà ốp sát vào thân. Gà mái có lông màu lá chuối khô trong khi đó con trống lại có màu mận chín, mào đơn đỏ tía. Với ngoại hình đẹp cùng chất lượng thịt ngon, gà Lạc Thuỷ rất phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam, rất là vào các dịp lễ tết lại càng dễ tiêu thụ.
3. Giá trị thương phẩm
Gà ở giai đoạn sơ sinh có trọng lượng trung bình khoảng 33g. Sau 5 tháng tuổi, con trống đạt trọng lượng 2 kg còn con mái là 1,8 kg. Chúng là loài phát triển nhanh nên khả năng sinh sản cũng từ rất sớm. Gà Mái khi 4 tháng tuổi đã có thể đẻ lứa trứng đầu tiên. Năng suất trứng trung bình đạt 94quả/mái/năm.
Để nuôi lấy thịt, gà Lạc Thuỷ chỉ cần chăn nuôi trong thời gian khoảng 4 – 5 tháng, tỷ lệ sống cao từ 89% – 93%. Cứ một 1kg tăng trọng thì sẽ tiêu tốn cho chúng khoảng 3,3kg thức ăn. Thịt gà chắc ngọt, có màu sáng hấp dẫn người tiêu dùng.
Bởi vì là giống gà có tiếng trên thị trường nên gà có giá bán không hề rẻ, cao gấp 1,5 – 2 lần so với các giống gà bình thường khác. Trung bình giá sẽ từ 85.000-90.000 đồng/kg. Tùy theo từng thời điểm, giá sẽ có sự thay đổi. Ví dụ lúc khan hiếm hoặc vào các dịp lễ tết giá gà thường tăng cao, có thể đạt 150.000 đồng/kg. Còn gà con giống bán ra có giá vào khoảng 16.000 – 17.000 đồng/con. Người chăn nuôi còn cho rằng đây là một mức giá phù hợp , thậm chí là giá khá thấp so với chất lượng thịt tốt và giàu chất dinh dưỡng.
Việc chăn nuôi gà Lạc Thuỷ đã đem lại nguồn thu kinh tế hiệu quả, giúp ổn định và nâng cao đời sống cho nhiều bà con nông dân.
4. Chăn nuôi gà Lạc Thuỷ có khó không?
Xin khẳng định rằng, nuôi giống gà này không hề khó. Tuy nhiên để đạt được năng suất cao đòi hỏi bà con phải nắm vững các kiến thức, kỹ thuật nuôi gà Lạc Thuỷ.
Chúng là loài có đặc tính thích nghi tốt với khí hậu nước ta, kể cả trong thời tiết lạnh chúng cũng có thể phát triển khoẻ mạnh. Bởi vì là giống bản địa nên gà khá dễ nuôi, dễ chăm sóc, phù hợp với tư duy canh tác của hầu hết dân cư phát triển nông nghiệp Việt Nam.
Có thể chăn nuôi gà đa phương thức, từ việc nuôi nhốt, nuôi công nghiệp cho đến bán chăn thả đều thích hợp. Bà con có thể tận dụng vườn tước để thả gà tự do, cho chúng tự kiếm ăn trong điều kiện tự nhiên.
Nuôi gà Lạc Thuỷ không tốn quá nhiều công chăm sóc. Thức ăn của chúng hầu hết là cám, lúa, ngô, rau xanh..dễ tìm kiếm, tốn ít chi phí. Bên cạnh đó, nếu theo hình thức nuôi thả vườn thì vốn đầu tư chuồng trại lại không cao. Bà con có thể dùng các vật liệu cơ bản như lưới thép B40, tre, gỗ bao quanh vườn, bạt che chắn…vừa có thể bảo đảm giữ nhiệt độ thích hợp cho đàn gà lại tiết kiệm được nhiều chi phí.
Ngoài ra, điều kiện cốt yếu nhất để nuôi gà Lạc Thuỷ hiệu quả là phải bảo đảm 3 tiêu chí: ăn sạch, uống sạch và ở sạch. Cùng với đó, việc phòng chống dịch bệnh cũng cần được thực hiện nghiêm ngặt và sát sao thường xuyên.
Trên đây là những thông tin về giống gà Lạc Thuỷ nhằm mục đích giúp bà con nông dân có thêm những kiến thức bổ ích và kĩ thuật nuôi giống gà này. Đây là giống gà quý, dễ nuôi và cho hiệu quả kinh tế cao nên việc phát triển mô hình chăn nuôi giống gà Hòa Bình sẽ là lựa chọn đúng đắn cho bà con.
